A Vitamini Nedir? A vitamini, retinol, retinal ve retinil esterler gibi yağda çözünebilir retinoidin genel adı olup gıda kaynağının bir hayvan mı yoksa bir bitki mi olduğuna bağlı olarak; Hayvanlardan elde edilen gıdalarda bulunan A vitamini, önceden oluşturulmuş vitamin A veya retinol olarak adlandırılır; Meyve ve sebzelerde bulunan A Vitamini provitamin A karotenoid olarak adlandırılır. Karotenoidler insan hücrelerinde retinole dönüşürler ve A vitamini aktivitesi gösterirler. Diğer provitamin A karotenoidler alfa-karoten ve beta-kriptoksinindir. Karotenoidlerden en fazla A vitamini aktivitesi gösteren bileşik ise beta karotendir. Vücuttaki A vitaminin fazlası retinil esterler halinde karaciğerde depolanır. A Vitamini Faydaları Nelerdir? A vitamini faydaları şu şekilde sıralanabilir: A Vitamini İçeren Yiyecekler Nelerdir? A vitamini bulunan besinler iki grupta ele alınmaktadır. Hayvansal kaynaklı gıdalarda retinol halinde bulunurken bitkisel kaynaklı gıdalarda ise karotenoidler şeklinde (en fazla aktif olan beta karoten) bulunmaktadır. A vitamini birçok gıdada doğal olarak bulunarak süt ve tahıl gibi bazı gıdalarda da mevcuttur.
A vitamini olan besinler;
Anjiyografi
KALP VE DAMAR CERRAHİSİ (KVC)